Hallo Padler,
genau wie du sehe ich das als hausgemachtes Problem.
Es wird ja nicht nur an den Kosten für das Essen gespart, sondern auch an den Personalkosten.
Da braucht man sich nicht wundern, wenn dann nicht so viel Personal für den mageren Lohn auf der
Matte steht.
Grüße Joana
Hallo
User Nina hat sich auf eigenen Wunsch aus dem Forum verabschiedet, damit soll es jetzt auch gut sein.
Gruß Gerhard
Hallo,
obwohl ich diese Systemgastronomie für etwas übertrieben halte, kann man frische Gerichte auch einfacher halten. Selbst bin ich zwar kein Koch, aber was man manchmal für Kreationen auf dem Teller sieht ist schon erstaunlich. Einiges könnte man nach meiner Meinung weglassen. Vielleicht könnte man auf diesem Wege ein paar Kosten sparen. Allerdings muß man auch bedenken das die steuerliche Last enorm hoch ist. Jeder versucht auf seine Weise zu sparen.
Viele Grüße, Echolot
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